Долгое время я вынашивал мысль, как изменить критерии оценки заведений в своих обзорах. Прежде всего хотелось минимизировать в них некую субъективность. В процессе общения с моими читателями (как с обычными посетителями ресторанов и кафе, так и с профессиональными рестораторами), у меня сформировались следующие 12 критериев оценки качества обслуживания.
Читать далее Bon Appetit: 12 критериев оценки качества обслуживания в ресторанах и кафе
Пожалуйста, оцените статью: 
(всего оценок: 10, средняя: 4,40 из 5)
(всего оценок: 10, средняя: 4,40 из 5)