Ресторан «Dva Jelena» на ул. Скадарской, 32 (район Скадарлия) — одно из старейший заведений Белграда. История «Двух оленей» берёт начало в 1832 году, и с тех пор, естественно, уже успела обрасти своими легендами и мифами. В интернете я неоднократно встречал восторженные отзывы и рекомендации посетить это место. Но как часто бывает с подобными раскрученными туристическими заведениями, по факту всё не так однозначно, как хотелось бы…
Считается, что весной 1832 года пекарь Аврам открыл на этом месте небольшую булочную. «Там, где делают хлеб, всегда будет печь, а если есть печь, то почему бы в ней не готовить домашние блюда для граждан», — примерно так рассуждала его жена Петрония. Дело закрутилось [а потом пришли пожарные, санстанция и налоговая… ой, это же совсем из другой сказки]
В 1867 году на горизонте замаячил предприниматель Йоаким, который в итоге выкупил прикормленную булочную Аврама за 20 золотых и два гроша.
Йоаким позвал своего друга архитектора Джорджа, чтобы тот расширил помещение булочной и сделал из неё кафе. Видимо у Джорджа всё получилось: слава о красивом кафе разнеслась по Белграду. Это место приглянулось разным людям. В том числе и охотникам, которые заходили сюда после удачной охоты и на радостях щедро делились с хозяином свежей олениной. Так появилось название «У двух оленей».
На самом деле вряд ли кто-то сейчас достоверно знает, как именно появилось название, поэтому моя версия про охотников ничем не хуже остальных — вполне имеет право на жизнь :) Ещё одна легенда в копилку этого заведения. Во всём остальном, якобы, всё было именно так, как я описал.
В последствии в стенах «Двух оленей» не раз появлялись разные известные люди: бывший президент Югославии маршал Иосип Броз Тито, президент США Джимми Картер, Маргарет Тэтчер, Пирс Броснан, Жерар Депардье, Джейми Оливер и многие другие.
Садили ли всех этих уважаемых людей за столики с пятнами на скатерти? Не знаю. В традициях ли это сербской культуры? Не уверен.
Высокого официанта в возрасте 30-35 лет пришлось ждать довольно долго. Несколько раз официанты (исключительно все мужчины) проходили мимо, но я им был не очень интересен: меню у меня появилось лишь на их четвёртом-пятом проходе. Полистал страницы, увы, это мне не помогло: названия блюд совершенно ни о чём не говорили. Попросил принести, что-нибудь мясное стандартное сербское и какой-нибудь салат :)
Итак, салат «Шопский». Обычный овощной салат. Помидоры, огурцы, лук. Сверху посыпано тёртым мягким сыром.
Одновременно с салатом официант принёс такую вот булку.
Вкусная. Внутри что-то типа масла. Как будто полито остатками со сковородки, где жарили мясо или что-то подобное. На вкус солоноватое.
С пивом эта булка пошла вообще отлично :)
Сижу, пью пиво, доедаю салат. Вижу, официант несёт мои чевапчичи с картошкой. «Отлично, — думаю, — сейчас поднажму, доем остатки салата и он унесёт тарелку». Но поднажать не успеваю. Рука официанта тянется к тарелке с парой помидорок на дне. В голове даже успела промелькнуть мыль: «Вот, блин, сейчас унесёт мои помидорки». Но нет. Он просто отставляет в сторону тарелку с остатками салата и ставит горячее :) Выглядело это примерно как: «Что ты тут давишься этими овощами… Мясо же есть!» Было несколько неожиданно. Но наверное в Сербии это считается нормальным, потому что позже в другом кафе с моим недоеденным салатом поступили точно так же :)
На фоне такой подачи, речь о том, чтобы менять столовые приборы, естественно, не идёт. Пустые тарелки тоже никто не спешил убирать, так и стояли они на столе до тех пор, пока не попросил счёт.
Чевапи или чевапчичи — это такие колбаски. На вкус лучше, чем выглядят. Но опять же солоноватые. Колбасок много. Тот случай, когда гарнир закончился гораздо раньше, чем мясо :) Ну, как закончился… До конца он не закончился, потому что некоторые картофелины оказались недоваренными. Точнее совсем сырыми :(
Счёт принесли быстро. Расплатиться можно наличными или карточкой. Поужинал на 1300 сербских динар (~$12,4).
Из плюсов: красивая история ресторана; вкусный хлеб
Из минусов: грязная скатерть; накурено; грязная посуда стояла до победного конца; на столах нет салфеток (но это, видимо, так принято в Сербии, потому что салфетки отсутствовали в большинстве белградских заведений, где я обедал)
Итого:
Еда: 3 из 5 (съедобно)
Скорость обслуживания: 4 из 5
Работа персонала: 2 из 5
Адрес: Сербия, Белград, ул. Скадарская, 32
Время работы: 10:00-01:00
Телефон: +381 11 7234885, +381 62 350002
Wi-Fi: есть
Курение / места для некурящих: разрешено / (?)
Вместимость зал / терраса: 100+ / 40-50 мест
Оплата пластиковой картой: есть
Меню: нет
Сайт: www.dvajelena.rs
(всего оценок: 7, средняя: 4,86 из 5)